Ispanaklı Lorlu Börek

Ispanak sevmezdim bu böreği yedikten sonra fikirlerim değişti :) Artık baya canım bile çekiyor. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

1 kg ıspanak

Yarım kilo kaşar loru

1 soğan ( küçükse 2 adet )

4 yufka ( tepsi büyüklüğüne göre 5de olabilir )

Tuz

Sirke

1 yumurta sarısı

Yoğurt

Sıvı Yağ

Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince kıyıyoruz. 10 dakika kadar sirkeli suda bekletiyoruz. Temizliği açısından :) 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağla iyice ovuyoruz. ( Soğanlar ölene kadar:) ) İçine 1 soğanı ince kısımla rendeliyor ve yarım kilo kaşar lorunu da ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Yufkayı fotoğraftaki gibi ikiye bölüyoruz ve hazırladığımız içi aralıklarla yayıyoruz. Yufkaları çok sıkı olmamak şartıyla yuvarlayarak silindir haline getiriyoruz. Ve tepsimize gül şeklinde yerleştiriyoruz. Her yufka için aynı işlemi yapıyoruz. Son olarak üzerine 1 yumurtanın sarısını, göz kararı yoğurt ve sıvı yağ karışımı gezdirerek önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerinde hafif tereyağ gezdiriyorum ben daha şahane oluyor :) Bence gayet pratik, sizce? 

Beğeneceğinizi umuyorum. Kolay gelsin deneyenlere şimdiden :) Sevgiler.

Kalp Pasta ❤️

Sonunda yeni tarifi yazmaya fırsat buldum. Çalışan bayanların ani misafire karşı buzdolabında bulunması gereken pratik oldugu kadar lezzetli bir pasta karşınızda :) Silikon kek kalıplarında keki pek iyi pişiremeyen biri olarak bu kalıpları buzlukta donması gereken tariflerde kullanıyorum. Kalıptan çıkarması pek pratik oluyor. Gelelim tarife :)

Malzemeler:

3 paket kremşanti

2 bardak süt

2 adet muz

2 paket petibör ( çifte kavrulmuş )

Damla çikolata

Kuru üzüm ( isteğe göre )

Ceviz

1 paket çikolata tozu

Süslemek için hindistan cevizi, antep fıstığı tozu

Kremşantileri 2 bardak sütle çırpıyoruz.  Sonra içine muzları dilimliyoruz. Petibörleri de içine kırdıktan sonra dilediğimiz kadar damla çikolata koyuyoruz. Son olarak yine damak zevkimize bağlı ölçüde ceviz koyuyoruz. Ben bir su bardağına yakın koyuyorum :) Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra silikon kabımıza koyup buzlukta acil durum için beklemeye alıyoruz :) Aynı gün yemek istiyorsanız eğer en az 4 saat buzlukta bekletmelisiniz. Çikolata sosumuzu pişirip soğumasını bekliyoruz. Pastanın donduğundan emin olduktan sonra kalıptan çıkarıp çikolata sosunu tamamına döküyoruz. Süslemeleri ise üzerimden 1 dilime hindistan cevizi, 1 dilime antep fıstığı tozu sonraki dilim ise boş olacak şekilde süslüyoruz. Evde antep fıstığı tozu kalmadığı için pembe pasta süsüyle süsledim bu seferlik :) Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Sevgiler.

Nişastalı Kurabiye :)

* 3 yumurta

* Yarım çay bardağı şeker 

* Yarım paket margarin

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

* Alabildiği kadar buğday nişastası 

* Peripella :) ( Bim'in kahvaltılık çikolatası )

*Kelly's Corn Flakes ( Mısır Gevreği )

Eğer bir ortamda yediğim kurabiye, börek, pasta vs. yi beğendiysem tarifini ayrıntılarıyla kullanılan malzemenin ise (yerine şununla yapsam olur mu? bununla yapsam olur mu?dansa) birebir aynısını alırım, lezzeti tam tutsun diye. Peripellayı ilk kez duydum ama bu kurabiyeye o kadar yakışıyor ki yerine nutella kullanılabilir fakat bayar diye düşünüyorum. Adı her ne kadar nişasta kurabiyesi olsada ben bu kurabiyeye peripella kurabiyesi demeyi tercih edicem :) Gelelim tarifimize; bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. (Şu kulak memesi tabirine sinir olsam da karışımı kulak memesi haline getirmek için iki kutu buğday nişastası kullandım.) Sonra kalemden biraz daha kalın olacak şekilde uzunlamasına yuvarlıyor bıçakla serçe parmak boyunca kesip tepsiye diziyoruz. En az 60, 70 adet kurabiye çıkıyor. Kurabiyeleri 200 derecelik fırında 15 - 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Kurabiyeler pişerken 500gr. lık peripella çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Mısır gevreklerini ise rondodan geçiriyoruz.

15 - 20 dakika sonunda fırından alıp kurabiyelerin biraz soğumasını beklerken çikolatamızda erimiş oluyor. 

Sırasıyla çikolataya ve mısır gevreğine bulayıp geniş düz bir kaba diziyoruz. Sayıları fazla olduğu için burası biraz sıkıcı oluyor :) Ama buzdolabına atıp çayın yanında yerken o sıkıcılıktan eser kalmıyor :) 

Çikolata oda sıcaklığında çabuk eriyeceğinden tüketileceği zamana yakın buzdolabından çıkarmanızı öneririm. Ayrıca evde iki kişi olduğumuz için 40 50 tanesini 10 luk buzdolabı paketlerine koyup buzluğa attım. Yiyeceğimiz zaman tekrar tekrar çıkarmayı planlıyorum. Kurabiye sevmeyen eşimin bile beğendiği bu kurabiyeyi birçok insanın beğeneceğine eminim :)

Afiyet olsun.