13 Kasım 2015 Cuma

Çörek Otlu Kurabiye





Malzemeler:
Bir paket tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı çörek otu
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Malzemeleri yukarıdaki sıraya göre bir kaba koyuyoruz. Hamuru yumuşak fakat ele yapışmayacak şekle gelene kadar güzelce yoğuruyoruz. Sonrasında dilerseniz küçük toplar halinde ya da benim gibi macera arıyorsanız kurabiye kalıplarıyla dilediğiniz şekile getirebilirsiniz. Yalnız hamur ağızda dağılacak bir tarife ait olduğu için kalıp kullanmak zor oldu bunu ititraf etmeliyim. Fırına sürmeden önce üzerine yumurtanın sarısını sürüyoruz. Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Sonrasında "bunu sen mi yaptın?" ya da "hazır mı aldın?", "nerden aldın?" sorularını cevaplamaya hazırız. :)
Deneyenlere afiyet olsun. Sevgiler.